答：1.对食堂菜品进行系统管理，每天进行菜品变化，即使好吃的菜也会让人生厌;
2.收集就餐员工关于食堂改进工作的建议，分析后予以有针对性的改进;
3.加强节约的宣传，杜绝个别人的浪费，做到资源的合理利用;
4.从健康和节约的角度，尽管控制反季节的蔬菜采购(价格太高);
5.加强对采购人员的制约，确保资金的完全使用;
6.总结就餐情况，做到每餐量的合理配置，减少多余的菜品造成的浪费。