答：您好。你有这个想法是非常不错的，大型商超只要定位找准，人流量和消费能力都是非常强大的。如果你能抓住这个商超重新规划这个风口，找准定位，赚钱不是难事。

我个人对餐饮这块不算太了解，也不太清楚在这样的商超里面做小吃的成本如何，只能提供一些我个人的意见。根据你的描述，商场打算做一个小吃城，而你是打算在这个小吃城里做快餐。快餐通常是开在人流量大或者写字楼集中的地方，不太适合开在商场里。如果你想做餐饮，不妨做一些有特色的小吃，个人认为这样更能吸引顾客，也更符合商场“小吃城”的定位。