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开店创业经验:做到实际运营店铺的痛点,才能把握店铺在市场上的核心

相信每个人都有过开店的想法和行动,开店的第一步就是需要选择好的地段和租房子,开店的租金一般都局限于一些基础的设施和产品渠道,在缺少资源的情况下的店铺就需要谨慎对待,因为初次创业开店的老板,大多资源并不充裕,也并没有多少店铺运营的经验。一旦出现一些意外情况,导致资源不足,会让这些开店老板产生很大的压力,失去信心,使开店失败。

相信每个人都有过开店的想法和行动,开店的第一步就是需要选择好的地段和租房子,开店的租金一般都局限于一些基础的设施和产品渠道,在缺少资源的情况下的店铺就需要谨慎对待,因为初次创业开店的老板,大多资源并不充裕,也并没有多少店铺运营的经验。一旦出现一些意外情况,导致资源不足,会让这些开店老板产生很大的压力,失去信心,使开店失败。

开店若是遇到资源不足的情况,有几件事情一定不能做。

1、防止出现懈怠情绪

店铺生意冷清,最容易出现懈怠情绪。就如一些餐厅生意冷清时,员工表现斗志不足,餐厅的卫生都懒得搞,这只会使餐厅的情况变得更糟。

店里生意不好,不光会影响到餐厅,对老板的影响更大,而老板若失去了斗志,餐厅基本完了。

俗话说“兵怂怂一个,将怂怂一窝”,若是老板都没有信心,如何让下面的员工有干劲,只会让他们觉得餐厅不行了,快要倒闭了。于是员工有能力的跳槽,没能力的混日子。

老板无论有多大的压力,至少不能在员工面前表现出来。

2、该有的营销、推广不能少

小李有一家餐馆,已经开业半年了,因为资源不足的关系,小李开业时为了节省资源,也就没有做一些比较高调的开业活动,结果开业时生意就不好。

而后又为了少花钱,也没做一些活动、推广之类的事情,生意一直没有起色,甚至有时候还在赔钱,导致自己的资源越来越少,更不敢做一些活动了。

3、然后就一直拖着,直到店铺倒闭。

活动营销、广告推广是让餐厅生意变好最直接有效的手段,一次好的营销活动,足以让一家濒临倒闭的店铺起死回生,若因为资源不足,放弃这种手段,可以说是让店铺放弃了治疗,慢慢等死。

越是在开店的艰难时刻,越是要重视营销,不要老想着靠产品吸引顾客,没有营销与推广,顾客连你的产品是啥样都不知道,产品再好有个屁用。

4、拖工资的事一定要避免

在资源不足的时候,拖欠员工工资是最容易发生的事情,员工的工资是不能拖欠的,因为这将会严重影响员工的工作状态。有些老板会想,我就拖一天,影响会那么大吗?

若是你的餐厅生意兴隆,日进斗金,你拖个一天两天,员工抱怨,你还能压得住;但若是店铺生意不好,那最好一个小时也别拖。

5、该花的钱不能省

钱不够花,很多时候根本原因并不是资源不足,而是舍不得花钱,因为想省一点,结果需要更多的钱。

小刘新开一家餐厅,在厨房装修时,想节省一点装修费用,就用了一些劣质的材料,结果餐厅开业不到半年厨房出现问题,为了解决这些问题,小刘重新替换了那些劣质材料,多花了一大笔钱,还影响了餐厅的营业。

这能说小刘的资源不足吗?有很多时候,开店时准备的资源是够的,结果开店老板舍不得花钱请人、舍不得花钱做营销、舍不得推广,严重的阻碍了餐厅的发展,一手好牌,老板自己玩烂了,怪得了谁?

6、高素质的员工不能辞

有些老板资源不足,为了节省开支,就把员工辞掉,什么事情都自己来,一天到晚累得要死,还什么事情都做不好。

对于一些高素质的员工,可以说是餐厅的栋梁,是餐厅未来的支柱,若老板还想把餐厅开下去,开的更好,这些高素质的员工一定要留住,否则就是自毁根基,自掘坟墓。

创业者本就不富裕,大多都存在资源不足的情况,所以遇到资源不足,一定不能慌,更不能得过且过,要寻解决问题的方法,而创业本身,就是解决一个又一个难题的过程。

创业是一件烧钱的事情,烧的好那么钱自然会回归,烧的不好钱就会白白流走,还需要学会去运营和管理店铺才是实际的道理,希望每个创业开店者都能成功。

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