答：  国外有两大连锁餐饮店——麦当劳和肯德鸡，中国民间有8大餐饮连锁店，遍步全国各地，其品类丰富，价廉物美，涵盖粥、粉、面、饺子等各色美食，深受广大民众的喜爱成为老百姓日常生活中必不可少的一部分。说了这么久，中国8大民间餐饮连锁店是哪8家？全国餐饮连锁店排名！

  8、兰州拉面

  兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

  7、沙县小吃

  沙县小吃以品种繁多风味独特和经济实惠着称，遍布中国大江南北的大街小巷，成为普通上班族和外出工作者首选的中式小吃快餐店。以蒸饺、拌面、云吞和商务套餐为标配，入店坐下1分钟不到便可享受新鲜可口的小吃美食，其快速、便捷、实惠深受大众喜爱。

  6、云南过桥米线

  过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。相传当年秀才攻读，其妻子为避免其丈夫食用时过凉，就将汤内倒入热油以保温，其丈夫使用时汤面仍然很热，需用小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作一桥，有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，风味独特，用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受大众喜爱，是闻名中外的特色美食。

  5、桂林米粉

  桂林米粉以米粉为主，以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁，其米粉洁白、细嫩、软滑、爽口。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

  4、四川麻辣烫

  麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异。

  3、重庆酸辣粉

  重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名！

  2、东北饺子馆

  东北饺子以沈阳老边饺子最为出名，皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，咬一口，满嘴留香。东北饺子馆品类丰富，可按不同时令科学配比，精致而成。初春选韭菜、大虾配馅，味鲜溢口；盛夏用角瓜、冬瓜、芹菜，可以解腻；深秋选油椒、芸豆、黄瓜、甘兰配馅，清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅，松散鲜香。

  1、柳州螺蛳粉

  柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，食用时螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉，吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃，回味无穷。