问题描述：朋友说西安的火锅都不正宗，不好吃，我萌生了想到西安开一个味道不错的火锅店的想法，去弥补这个需求空缺。 可是，我大学毕业不到半年，经历的东西都还很少，对火锅店的各种流程几乎一无所知。希望大家能够指点一二，非常感谢。 目前从事保险行业，但是对打工真是不感冒，没有任何激情，但一想起创业，心中就总有一团的火，觉得很激动，半夜都睡不着，希望大家能指点一二，你们的回答对我非常重要，非常感谢！