答：可以的。
早餐店虽然是小本生意，但是是真需求，开对了地方选对了早餐品类，利润会很不错。
开一个正规的早餐店，需要办健康证，卫生许可，税务登记，工商营业执照。
当然，除此之外，还要准备店面、要卖什么以及一些早餐材料。
比如，主食可以准备面包、包子、馒头等等；副食可以是一些咸菜小菜等等；饮料可以是咖啡、牛奶、或者稀粥等等。