答：开专卖店的思路是正确的，但建议你先不要急着一下开许多店。在小区开店，也要先预算一下开店的成本，预测一下小区的人流能不能达到你销售的目标。而重要的一点是，消费者认知你这种土鸡需要时间。在很多城市的农贸市场，都有一些活鸡现卖现杀的销售点，因为是买来现杀的，消费者很放心，因而生意也很好。时间长了，慢慢的口碑也就出来了。