答：首先餐饮作为行业主流，肯定是有市场的。其次你若是看了 王家炭火烤肉 这个项目比较感兴趣，何不去总部考察一番，既可以查看总部如何运营，也可以看到他在当地受欢迎程度，其次还可以亲自品尝味道。望采纳！