答：不懂没关系，关键是你要懂得去学，没有谁天生就啥都懂的，所以你现在首先要做的就是先了解你们当地人的一个口味，是重辣还是重清淡，然后再去了解你们当地的消费水平，人流情况，这些都弄清楚了之后再去选择弄什么类型的早点项目。