答：做快餐，顾名思义就是要快。很多做快餐的摊贩或者小店，这类快餐比较符合经济这一条件，价格比较便宜。快餐要做好，不仅要快，还有把卫生和饭菜的口味做好，这样才能留住更多的客人。做加盟的话，可以试试乡村基和麦当劳这类比较有名气的快餐店。