答：一、口感：喝了之后清爽自然，改变了以前的泡制方法，更注重消费者购买的心理和时间，绝对想买第二次。
二、原理：当然一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运，我们的师傅在此方面研究了11年，他能做的市面上有的还没有出现。
三、意识：随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，单纯的奶与茶的结合，已经能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，为了满足人们的不同口味，奶茶的完美结合，美妙的口感，正不断为人们接受。
四、消费群体：
1、对于情侣我们推出有香甜、清爽、味旋,忘情水、忆情水。
2、对于小学生我们推出的是清凉、冰爽、果饮。
3、对于中年人我们推出的有奶绿、奶香、冰饮、泡饮。
4、对于老年人：红奶茶、清饮、茶、保健茶、保健奶。