答：黄焖鸡米饭本身是很有特色的，但是目前市场上有很多自己做的黄焖鸡，口味都不是很正宗，所以如果你想开一家黄焖鸡，那你必须有正宗的黄焖鸡手艺，手艺不正宗，做了也是不行的。