答: 加盟唐记煌串串香一般来说,120平米的店铺最少需要十名员工,店铺面积大,桌数多的,需要的员工就要更多。而且生意非常好的店铺,员工数量也需要相应的增加。另外因为店铺经营时间有些长,有些店铺经营时间都到半夜才能打烊。这样就需要错时上班,来保障员工有一定的休息时间,又能在就餐高峰期,店铺工作员工够用。