答：你好，我觉得在也是卖凉面凉糕还是很不错的，现在很多人都喜欢晚上出去逛街然后吃东西，这些小吃又不贵。只要你做的东西好吃、卫生，相信还是还是很不错的，不过呢在夜市开店值得注意你必须选好位置，一般情况是，在繁华，旅游地带。最重要的是，卖的东西一定要干净，至少让人感觉很干净，这样买的人才会多，其实这种事情具体还得看你自己，加油。