答：朋友，既然你是选择小吃车加盟，那么在一般的情况下，创业者首先就要需要考察小吃车加盟品牌的历史、背景和品牌阶段。对于特许经营的小吃车加盟品牌来说，从几家到十几家一般属于初级阶段，十几家到几十家属于创业阶段，几十家到上百家属于发展阶段，几百家以后才趋于稳定，进入到成熟阶段。在不同的阶段，企业的管理手段、方法等是不同的，所面临的挑战与市场任务也是不同的。市场上小吃车加盟店的发展行情很好，经营小吃车加盟店找好品牌合作可以轻松赚钱。
希望这些可以帮到你。