答：朋友你好，因为我自己对餐饮是比较了解和看好的，所以先说说餐饮行业的优点吧。
俗话说：民以食为天。不管外部经济环境如何，餐饮行业相比其他行业都是非常有市场的，所以我们称餐饮行业为“永远的朝阳产业”。在这个大前提下，餐饮行业无论何时何地都是创业的热门行业。加之餐饮行业的项目合作相对较小，是比较容易做起来的，适合初期创业的资源不足、经验不足、技术不足的新手。所以餐饮行业的发展的欣欣向荣的。
而我对酒水行业不是太了解，酒水行业应该属于利润挺高的行业，其他方面就是不是太清楚了。希望其他的朋友来补充。