答：　　秘籍一：正确而有远见的选址

　　如何开一家财路滔滔的餐厅，乐成者的履历是：在经营之前选择合作的所在是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是所在选择不妥，空有高级的装潢、鲜味的食物、优雅的空气，仍吸引不了顾主进门，所谓“民以食为天”，没有“民(顾主)”，不行能经营乐成。

　　秘籍二：以专精俘虏顾主

　　餐饮业同样面对市场细分，要做到大而全，功效大概“四不像”，餐饮业合作者应思量成立本身的菜系特色。

　　秘籍三：不怕点子怪，只怕没点子

　　餐饮业其实需要相当高超的营销艺术，将最好的构思变为噱头，要害还在于巧妙操作，任何一种新点子的降生实属不易，要好好操作它，使它发生绝妙的功能。

　　秘籍四：做好售后服务，积聚忠诚顾主

　　这第四个秘籍是西餐厅经营秘籍中最重要的一个能力，顾主永远是衣食怙恃，尤其是忠诚顾主，这不只在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑流传，使忠诚顾主的数量越滚越大，市场也就越来越大。