答：　　1) 称呼语：
　　A 按职务称呼。首先设法了解客人的姓名和职务，按照姓氏冠以职务称呼，如张局长、王科长、吴博士等。如不知姓名，仅知其职务，也可直呼其职务以解眼前急需，如董事长、总经理、局长等。如只知其姓氏而不知其职务，也可按照姓氏冠以"先生"或"小姐"、"女士"进行称呼。
　　B 按年龄称呼。在无法了解姓名和职务的情况下，可根据客人的年龄状况予以尊称如：先生、太太、小姐、老人家、小朋友等。
　　C 按身份称呼。对军队官员有军衔的按军衔级别称呼，如师长、团长、连长等。暂时不清楚军衔的官员可统称"首长"无军衔的士兵可称"同志"或"解放军同志"。对地方官员按职务称呼，如暂时不清楚职务的可统称"先生"。对宗教人士，按教名称呼，例如天主教称主教、神甫;基督教称牧师;道教称道士、道长;佛教称方丈、师傅。
　　2) 问候语：接待宾客时，根据时间的不同，使用相应的问候语。