答：你好，其实两种花店各有各的优势。要单说花卉单价的利润的话自然是个性花店的比大众花店要高。
首先，大众花店是根据市场需求进行批量进货包装，鲜花种类都是根绝用户需求来的，价格相对比较低廉。讲求的是一种薄利多销的原则。
个性花店则是要求对花卉进行情感包装，给每一束话都赋予一种寓意。里面有花艺师插花的艺术。有艺术和情感的成分，价格相对较高。走的是个性品质路线。
两种花店的受众群不同，不能单一说哪一种花店更好，只能说在单价上个性花店会比大众花店要高。
当然从插花艺术上出发，个性花店并不是随便谁能开好的。
给你附上两种花店的代表图：
个性花店

大众花店

  希望我的回复对你有启发，新年快乐！