答: 从法国传统的文化角度来说,葡萄酒一直是他们酒业的精髓,全球越来越多的人士都爱上了葡萄酒,对于葡萄酒的文化也是非常崇尚。
除了普遍担心几百年来的红酒传统发生变化,还有人担心中国人口众多、地域辽阔,以后有一天会撼动法国在葡萄酒生产上的地位。一些人甚至担心这些留学生的到来就标志着中国接手法国葡萄酒业第一阶段的开始,中国人将会像在非洲购买资源那样买下法国的酒庄。
而这种担心是毫无根据的。中国人对红酒的狂热不仅对法国经济有利,法国葡萄酒商和中国留学生建立的联系也将为推动两国文化交流起到重大作用。
很多人得知中国已经在葡萄酒酿造方面有所作为时都很惊讶。其实,许多来法国学习的中国留学生是读研究生项目的,他们已经在国内完成了酒类研究的本科课程。
随着这些留学生学成归国,他们会把法国文化传统带到中国,他们可以与同事和消费者分享自己的心得,就如在上个世纪50年代和60年代法国的酿酒技术传入美国加利福尼亚时,掀起了美国人对法餐和法国文化的新一轮追捧。
但中国留学生给法国带来的真正实惠是在经济方面。法国的葡萄酒已经占中国进口葡萄酒的48%,波尔多红酒尤其受中国精英的喜爱。
除了普遍担心几百年来的红酒传统发生变化,还有人担心中国人口众多、地域辽阔,以后有一天会撼动法国在葡萄酒生产上的地位。一些人甚至担心这些留学生的到来就标志着中国接手法国葡萄酒业第一阶段的开始,中国人将会像在非洲购买资源那样买下法国的酒庄。
而这种担心是毫无根据的。中国人对红酒的狂热不仅对法国经济有利,法国葡萄酒商和中国留学生建立的联系也将为推动两国文化交流起到重大作用。
很多人得知中国已经在葡萄酒酿造方面有所作为时都很惊讶。其实,许多来法国学习的中国留学生是读研究生项目的,他们已经在国内完成了酒类研究的本科课程。
随着这些留学生学成归国,他们会把法国文化传统带到中国,他们可以与同事和消费者分享自己的心得,就如在上个世纪50年代和60年代法国的酿酒技术传入美国加利福尼亚时,掀起了美国人对法餐和法国文化的新一轮追捧。
但中国留学生给法国带来的真正实惠是在经济方面。法国的葡萄酒已经占中国进口葡萄酒的48%,波尔多红酒尤其受中国精英的喜爱。