答：　　为什么一般奶吧都是用巴氏杀菌机来对牛奶进行灭菌呢?牛奶杀菌设备是采用的巴氏低温消毒法，鲜奶吧牛奶杀菌机能在最短的时间内对牛奶的营养成分打造最佳的保留，又杀死了对人体的有害菌。如果温度超过100摄氏度就会使牛奶中的乳糖焦化成焦糖，长期饮用致癌~亲希望我的回答对你有帮助。