答： 精武人家鸭脖 的经营模式有：连锁 ，精武人家鸭脖专卖店正式开店营业，成为精武鸭脖由作坊零散式售卖转型为门店集中式销售的标志和里程碑。精武人家鸭脖从“一个炉子一口锅、一块砧板一把刀”开始，经过二十年的稳步发展和品牌沉淀，在省政府和市政府各级部门领导的高度重视和大力支持下，如今精武人家鸭脖不仅是精武路上的金字招牌，同时也成为武汉市精武鸭脖行业的佼佼者和领航者。