答:大哥,你好,开一家重庆小面面馆的前景是非常不错的。但就是看你怎样去运作了。我说三点;一是自己要下定决心,准备开重庆小面面馆赚大钱;二是要掌握一门很独特,甚至是美味无比的重庆小面技术。口味要多样化,品种要丰富,价格还要不贵。因为中国人历来都是讲求的物美价廉,不要做什么重庆小面加盟之类,因为你永远是外行;三是学好了过硬的重庆小面技术再找面馆地址和装修,这样肯定节约资源的。