答：面条是中国的传统主食之一，无论是南方，还是北方，面条都是深受人们喜爱的食物，在重庆，有一类面食叫小面， 嘿小面 独创专业化美食推广理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间，保证了千家一味的地道口感。