答:不知道楼主现在什么地方?如果做特色快餐店的话,近几年山东地区的排骨米饭,黄焖鸡米饭都很火,而且消费人群广,市场空间大,石锅拌饭也是迅速火爆的一种快餐项目,而且相对来说利润率也较高,像我们山东地区的排骨米饭就很火,品牌也挺多,有竞争力的也不少。