答：合作少：开一个食品店只需1万多元左右的合作。在商业区，小吃街，或大学食堂，菜市场旁边或居民区集中的地方，或超市旁边，拥有一个五平方以上至十几平方米的门面即可。涂记油酥饼利润大：用最好的材料做也有一百分之四十的纯利润，1天卖500个-1000个的月利润在2-3万元左右。