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80后最牛包子哥的创业故事 被评“中华名吃”

【内容摘要】对于一个吃货来说,研究食物秘方或许也是一种乐趣,能够研究出与众不同且味道鲜美的食物就更加完美了。80后小伙魏磊就是这么一个吃货,他最喜欢吃的就是包子,也因此专门研发了一个包子秘方,然后自己创业开包子店,专卖用这个包子秘方做出来的包子,生意非常红火,直到卖出上千万资产

【内容摘要】对于一个吃货来说,研究食物秘方或许也是一种乐趣,能够研究出与众不同且味道鲜美的食物就更加完美了。80后小伙魏磊就是这么一个吃货,他最喜欢吃的就是包子,也因此专门研发了一个包子秘方,然后自己创业开包子店,专卖用这个包子秘方做出来的包子,生意非常红火,直到卖出上千万资产。

靠卖小家电赚取第一桶金

魏磊,1982年出生在一个贫困小家,20岁那年,父亲下岗,使得本就拮据的生活一下子陷入了窘境,迫于生计,魏磊决定做点买卖赚点钱养家糊口,替父母分担生活的重担。他用借来的6000元钱在当地租了个铺子开启了小家电生意,凭着努力和不服输的精神,第一年就成功的淘到了第一桶金7万元。

但是在之后,由于经验不足,资源也不足,店铺第二年开始出现了亏损,于是魏磊开始打算转行。

吃货钻研包子秘方

魏磊因为从小就爱吃包子,常常在街上买包子吃,这又引发了他的创业灵感,在经过仔细的观察之后,魏磊发现包子不仅是一种便捷的食品,而是消费群体特别广。于是魏磊到了开包子铺的三叔,叔侄交流了想法之后很快达成了共识。

在当时,包子还很少有做成品牌的,想要将包子做成品牌就必须有一个健康营养美味的秘方。为此,魏磊和三叔走访了全国各地,尝遍各地口味,然后潜心钻研,从和面开始一步步精细的进行,对于包子馅的材料也严格采购,全方位保证包子的质量,经过上百次的试验,并请上千位市民免费品尝,最终确保了包子独一无二的口感,以及营养均衡的配料比例。

2006年初,魏磊开始独立门头正式做包子生意,开了一家叫做“明鼎包子”的包子店,凭借着独特的口味、合理的价格和热情周到的服务,第一年就获利近10万元。借着这一东风,魏磊在2007年就陆续开启了5家包子铺。对于他的成功,他归结为“诚信”二字,凭借着好的质量好的口碑,他的5家包子铺生意非常红火,初步估算一年可赚近70万元。

将“明鼎包子”开遍全国

随着生意的火爆发展,魏磊对外开放了直营店和加盟店,在全国各地开设分店和发展加盟商,短短几年时间就在山东省内发展了300多家连锁店,然后又在临近省市内开办了100多家分店。

魏磊帮助创业者创业,魏磊将包子铺的加盟门槛放低,并为加盟商提供上门选址及开业指导,确保加盟成功。为了保证包子的口味和之路,还对全国各地分店统一供应配方调料,对肉菜面招标制定供货商并定期抽查。

因为严格的管理和良好的信誉,魏磊的包子铺没有收到一个举报的问题。现在,魏磊的“明鼎包子”已经被评为了“中华名吃”、“山东地方特色名吃”,他的企业明鼎食品有限公司被评为“山东省最大包子连锁企业”。

在位于平度市苏州路的包子铺里,虽然地方不大,但店内干净整洁。包子的价格从1元到3元不等,每到包子出笼时,散出的浓郁的包子香味便刺激着人们的味蕾,出现红火的购买场面。店里一位营业员说,“我第一天来做事,看着别人吃这个包子,馋得直流口水。”这就是“明鼎包子”的魅力所在。

网友评论:

“爱无国界”:创业项目无大小,创新是关键,只要能出现,就算遍地都是的包子也能做出新花样。

“冲出亚洲,潜入大洋”:在南方好像对于这个包子铺见得不多啊,都是什么甘其食、新丰之类的。

“大雁无痕”:信誉保证,成功保证。

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