答：开胃王泡菜原名“香爽辣”食品店，后来注册商标为“开胃王”，泡菜品种诸多，有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、红薯、黑木耳等，通过不断改良和变新，引领韩国泡菜的时尚，加入多种佐料调制而成。