答：首先是挑选白酒生意项目
并不是所有的项目都适合创业的，要尽量选择潜力较大的项目来发展，最重要的是选择项目不要尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有实地考察就一头栽入。都知道那些行业赚钱，反而往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。加盟店需要注意哪些?真正赚钱的产业领域具有广阔的市场前景，选择加盟代理酒应该选择具有发展前景的加盟行业。
项目总部的真假要注意
很多加盟店的加入都是不真实的，如果一家加盟店的加入门槛很低，没有任何要求，只要付加盟费用就可以加入和营业，这种情 况下一定要三思而后行，实际上这基本上可以说是一种卖名字的生意，加盟者几乎得不到任何专业培训和管理、技术 、人员及财务上的支持。目前市场上有一些急功近利的人，急于扩张加盟是不对的，目的不是要把加盟系统建立完善，而是要快速赚取加盟的费用，之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理，如果想投入到加盟店中去，应该直接与总公司联系，或与当地的总代理联系，不能经过第三 者签署任何文件，否则不能保障应有的权利和待遇，及支付不合理的费用。
加盟费用也是需要考虑
加盟费多少直接关系到合作的收益，如果加盟企业所提供的条件，包括硬件支持和软件支持等，合作回报率和加盟费的高低合理的话，那就是可以的。加盟费用多少合理呢？很多加盟费是不可以讨价还价的，如果能讨价还价，就要考虑这个公司的状况了。那有可能完全是为了赚取加盟费用的皮包公司。多咨询，多了解。看公司员工给你的答复，员工的态度也是很重要的。有制度的公司不会出现员工和客户争吵的情况，他们的接待服务工作也是相当好的。
加盟店的选址很重要
合作创业是意见不简单的事，关系着你自己的未来，如果两个同行业同规模的商店，即使商品构成、服务水平、管理水平、促销手段等方面大致相同，但仅仅由于所处的地址不同，经营效益就可能有很大的区别，所以说店址的选择与营业内容及潜在客户群息息相关，各行各业均有不同的特性和消费对象，店址的选择黄金地段，通常在加盟总部的指导下选择最合适本行业本品牌的店址才是最重要的。店址的选择有的店铺开在闹市区，生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域。例如卖油盐酱醋的小店，店址的选择开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好；又如文具用品店，开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。