答：火锅店开业之前需要做的工作有，对火锅店的类型进行确定，以及市场定位，取一个有吸引力的火锅店店名，做好火锅店的品牌、形象，买进必备用品，装修出自己的特色，最后就是招聘员工，并培训。大概是这么多，您可以参考下。