答：加盟麦淇卡面包坊的操作流程：
1、合作人向总部致电或网上留言咨询；
2、合作人到总部实地考察；
3、总部对合作人进行合作资格审核；
4、双方经相互考察无异议，签订合作合同；
5、缴纳相关的费用后，总部安排合作人培训；
6、合作人按总部的装修方案统一装修；
7、总部配送制作设备以及开业赠品，所有人员、产品到位，即可准备开业。