答：是大众消费小吃。排骨零售价十几块钱一斤，如果你批发购买成本会降低，因为处理过后做出来的瑞合祥排骨小吃肯定不是纯粹的排骨，上面有调料、包裹排骨的淀粉等。相当于一斤排骨可以做出几斤可以销售的瑞合祥排骨小吃，这样来看，一斤瑞合祥排骨小吃的成本就并不是纯粹的一斤排骨的成本。同时瑞合祥小吃并不是只卖排骨小吃，还包括其他特色小吃，因为口味独特，养生健康，从而与市面上的小吃区分开来，品牌小吃消费者购买心里会觉得更有保障。