答： 酷巴客 绝不回避这个问题，中国北方冬天确实存在冰淇淋生意下降的现状，这是因为人们觉得冬天吃冰淇淋太冷。既然找到了问题所在，那做出相应的改变即可。
1、 氛围上造势——冷不冷眼睛可以看出来，如果一个冰淇淋店冬天热气腾腾会不会引起消费者好奇，答案当然是必须的。酷巴客拥有热饮、快餐、面包，这些食品是冬天营造氛围的高手。
2、 产品上改进——饺子，中国独有的食品，如果把冰淇淋做成饺子会怎么样？这是酷巴客的绝妙想法，它以冰淇淋为馅儿，制作成饺子、条形、方块等形状，然后在油锅中炸，这样冰淇淋绝对吃起来不会感觉冰；此外还有像“脆冰果”，刚出锅特别烫，在上面来点冰淇淋，温凉适中，别有一番风味。