答：在这里， 酷巴客 有必要向大家解释一个概念——意大利手工冰淇淋。传统意义上来说，意大利冰淇淋是需要全手工制作，所以存在一定难度；但是现代大家所说的意大利手工冰淇淋都需要借助设备实现，因此像“膨化率”“充分搅拌”“温度控制”等关键部分就迎刃而解。即使一个从未接触过冰淇淋的人，通过酷巴客专业老师手把手的教学，能很快掌握技巧，并且自如操作。