答：当店铺门面租凭签订就标志着店铺开始进入筹备期。筹备工作主要包括：1.工作人员招聘2.工商局核准名称3.公共场所卫生许可证4.办理营业执照5.组织机构登记5.税务登记6.装修7.设备进场8.物资筹备。
大概是这样的。可以参考下