答：蒸美味设置低门槛，小本创业，单店合作仅需五万元，流动资源仅需几千元。店面选址灵活，三四平米小店，2—3人就可经营，最多半年就能收回成本。蒸美味快餐总体合作规模小，收益高、回收快，风险低。