答：赚钱这个事情是不确定的，开门做生意，靠的都是自己的经商头脑和你餐厅本身的实力。
要是你做的味道不好不能盈利，要是你的经营手段不正确也是不能盈利的。
不过单从市场的角度来说的，西餐厅还是有前景的。