答：首先要考察，仅仅从合作额大小，加盟店数量多少很难判断一个加盟项目，创业者应该从项目的盈利模式和特许加盟体系这两个方面来考察！对有意向的加盟项目最好先暗中考察一番，到该项目的加盟店去消费，以顾客身份和店老板身份和店员聊天，评估每天营业额，分析顾客，消费时间段，考察一段时间以后，看考察结果是否和总部介绍的内容相符合！判断对方的诚实态度！不要和不诚信的盟主合作！看看加盟商对加盟店是否持负责任态度！最后还要准备大量问题去问盟主，看看他们是不是有充分准备！推荐两个项目，其实小本创业不一定非要加盟！成本高，正因鸡排加盟费13.8万元，有人经营了两年才收回全部合作！加盟不是万事大吉，好像稳赚不赔，其实并不是这样！ 可以学个特色民间手艺！合作小操作简单不累！评论里交流！