答：一、分析项目
首先你得分析这个项目跟你是否合适。比如它的优势所在，能成功的机会又在哪里，利润高不高，能否支撑起你店铺的日常开销，放在你所在的地方，又是否能被人接受，是否符合当地客户需求。
然后你还需要进行市场调查。你需要了解当地的市场，了解当地的消费者习惯。在你所在的地方，到底有多少家同类型的店，每天的自然流量大概有多少。
不管你是开什么类型的店，有一句话一定要问问自己：到底是凭什么，你的客人要选择你，而不是别人。
二、前期筹备
前期筹备，是个事务杂且繁重的过程，毕竟这其中涉及到了店铺的选址、装修、招人、宣传等各个方面。
三、试业
千万不要小看试业，它可是让你店铺走向标准化所必不可少的一环。试业的目的是测试与优化，这能让你提前熟悉店铺经营，以及早点发现自己的不足。改正自己的问题，尽量优化，才能让之后的经营，能够更加顺利。