答：餐饮加盟项目的分类有很多的，小本合作的项目也是有很多的，比如米线、拉面、甜品、小吃、冰淇淋、饮品店等等，都算是个小本合作的项目，而且这些对店面的大小都是没有太大的要求的，加盟方式也比较的灵活。