答：由于口味转换和消费者喜新厌旧的特点，很多小吃和休闲食品在刚刚进入市场的时候出现火爆的销售场面，但随后便进入消费的低迷期甚至淡出市场。老大坊生煎依托了生煎历史悠久市场广阔的特点，以总公司统一配送稳定口味，根据节气不断推出新品，再加上赋予快餐的属性，使其消费变得非常稳定，保证加盟者合作收益的长期稳定。