答：首先，牛肉干对一个城市有多少家加盟店并没有明确的规定，只要你是在牛肉干区域保护之外，你就可以再加盟牛肉干的额。所以不管是在泉州有没有牛肉干加盟店，你都是可以去申请加盟牛肉干的，但是要在牛肉干区域保护之外开店额。