答：可以让别人来代理经营，但是转手的话要让总部批准，处理日常经营事宜及管理餐厅是加盟申请的基本要求，加盟商必须了解参与餐厅的经营管理。如果申请人为合伙申请，主要的申请人即主要经营者必须了解参与今后餐厅的经营管理。