答：新店开张，当然需要做一些推广和宣传的工作。但是，宣传不必做的太多，熟食店适时地做一些让利活动，通常活动时间、特别是节假日做的活动会集合许多人气，一是由于价低(也能够预备一些礼物，买10块送啤酒或送冰淇淋)，二是由于大家有尝鲜的愿望，三是由于他人一看那么多人就也会去尝尝(所以说找几个亲戚朋友客串一下顾客是很有用的，只当是请客)。