答：根据袁记肉夹馍加盟条件来看，加盟没有店面是不可行的。在路边那种是属于自己经营的小吃，对于技术方面可能掌握得还不是那么全面，我个人觉得袁记肉夹馍市场还是很不错的。

袁记肉夹馍加盟条件：

1.依法设立的企业法人或者其他经济组织

2.拥有与特许加盟相适应的资源、固定场所等

3.守法经营，遵守国家法律法规。在最近三年内没有受到工商局、税务局、质量监督部门、卫生防疫部门等有关部门的处罚和处理

4.法定代表人诚实信用，没有违法犯罪的记录

5.认同袁记肉夹馍经营理念共同发展为目标