答：菜品不仅注重色，香，味，形，而且在老风味不变的前提下融入现代元素，致力将“ 德米烧鹅饭 ”打造成市场受欢迎的快餐加盟项目。德米烧鹅饭特点：

1.德米烧鹅饭颜色：色泽金红光亮，肉体饱满，鹅皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨。

2.德米烧鹅饭香：传承祖传秘方，多道功法细心熬制，醇香飘溢，腹含卤汁，油脂盈润。

3.德米烧鹅饭味道好：香脆鹅皮，一咬即破;皮下薄薄的鹅油甘香油润，肥而不腻;鹅肉酥软，骨头也很入味。

4.德米烧鹅饭鹅肉切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离，皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软浓香。