答：首先，家常小炒和西式快餐属于餐饮业的两大类。一般而言，大城市，像北京上海广州，西式可能会好点。若是小一些的城市，比如三线或四线城市，中餐的生意会比西餐好做许多。

这关系到选址，你需要做进一步的市场调查，方能确认，哪一个更适合你。