答：由佛香伽.何食面加盟商决定是否需要派技术人员指导，如需要，加盟商需承担外派人员来返差旅费用，且支付人工工资《原则上200元/天》，技术人员驻店指导开业，直到加盟店熟悉操作模式为止。