答：小面并不是什么高级料理，而是地地道道的庶民美食，它起源于挑夫苦力，兴盛于街头巷尾。饭点上它是主食，闲时里它是小吃——站着也吃、走着也吃、蹲着也吃——这样的人气，足以让其他街头美味眼红不已。在《舌尖上的中国》亮相之后，小面这个彻头彻尾的街头美食，完成了从草根到明星的加冕，成为吃货清单上的必点美食。不只有小面还有酸辣粉系列