答：什么都没有绝对，不能直接告诉你什么好做，什么不好做！关键是看谁做？怎么做？在哪里做？每个行业都有做的好的，也有很多做的不好的！我们的几家自营实体店已经成功运作近八年了，且一直是旺店。靠的就是专业，独特，创新！我们专业从事特色干锅火锅技术研发与推广近十年了，专业的技术好的经过市场的沉淀，不断的革新。并且，我觉得我们成功的另一个关键因素是我们的干锅完全原生态，零添加，餐饮还是不能忘本，不能盲目跟风，一定要用什么添加剂什么的！